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Para qué sirve y sus beneficios El colágeno y la biotina son una combinación perfecta para la salud porque ayudan a hidratar la piel, mejorar la elasticidad de la piel y a mejorar la salud del cabello. ¿Cuáles son los beneficios de cada uno? Comencemos explicando que el colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo, constituye 25 a 30% del contenido total de proteína en el cuerpo humano. Su estructura similar a la fibra se utiliza para hacer tejido conectivo. Como su nombre lo indica, este tipo de tejido conecta otros tejidos y es un componente importante de...

El “kale” o  “col rizada” en español (o su nombre científico Brassica oleracea L. var. acephala DC) es una verdura crucífera de hojas verdes originaria de Asia Central que se ha vuelto muy popular y es bien conocida por sus abundantes compuestos bioactivos. Numerosos estudios han informado que una alimentación rica en verduras está altamente correlacionada con un riesgo reducido de desarrollar enfermedades crónicas comunes. Precisamente una verdura que suele estar en la lista de los alimentos más saludables es el kale. Originaria del este de Turquía, la col rizada es una de las verduras de hoja verde más antiguas....

El betabel o en inglés “Beetroot” lleva ya un tiempo siendo conocido como alimento funcional y popular en el ámbito del deporte además de ser un alimento muy rico en nutrimentos ya que resulta que tiene muchas propiedades benéficas para la salud.  ¿Qué significa un alimento funcional?  Los alimentos funcionales se definen principalmente como cualquier alimento natural y/o fortificado, rico en compuestos bioactivos que poseen una ventaja adicional para la salud humana además de su valor nutricional. Además de los diversos atributos beneficiosos para la salud las frutas y verduras ricas en fitonutrientes también son bien conocidas por sus propiedades...

El vinagre de sidra de manzana en inglés se llama Apple Cider Vinegar, es muy famoso por sus propiedades y beneficios en la nutrición, a continuación te contaremos de qué se trata.  El vinagre de sidra de manzana es producto de la fermentación. Se hace al triturar las manzanas y exprimir el líquido, se le añaden bacterias y levaduras al líquido para iniciar el proceso de la fermentación alcohólica y los azúcares se convierten en alcohol. El segundo proceso de fermentación, el alcohol se convierte en vinagre por las bacterias formadas de ácido acético (acetobacter). El ácido acético y el...