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No es secreto que una gran mayoría de personas no consume suficientes verduras en su día a día. El polvo de verduras o “green blend” en inglés, es una manera práctica de alcanzar a cubrir el requerimiento diario de consumo de verduras. Son muy importantes las verduras en la dieta diaria por su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales. El green blend es una gran alternativa para consumir verduras y vamos a explicar si realmente son saludables… ¿Qué son los green blends? Son suplementos que se pueden disolver en agua, jugos de fruta, en leche o sustitutos de leche...

Las proteínas en polvo veganas a menudo tienen mala reputación por un sabor demasiado a hierba o supuestamente por ser fuentes "pobres" de proteínas... sin embargo hay ya nuevas mezclas que tienen sabores muy ricos y que aquí explicaremos si realmente son pobres o no en proteína. Debido a que la alimentación vegana y vegetariana ha ganado auge en la sociedad y en el mundo entero por motivos ambientales y de salud es momento que aclaremos la controversia.   Echemos un vistazo más de cerca a la proteína en polvo de chícharo y de arroz, algunos ejemplos más que nos...

Es muy conocido que se ubiquen a las blueberries o moras azules en español como una de las frutas más ricas en antioxidantes. Sus beneficios para la salud humana están respaldados por mucha evidencia científica. Principalmente contienen fitoquímicos, incluidos abundantes pigmentos de antocianina. Su consumo se asocia a un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 así como a aportar neuroprotección. También tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y efectos beneficiosos sobre la función vascular y de regulación de la glucosa. Los fitoquímicos de las blueberries pueden afectar la microflora gastrointestinal y contribuir a la salud del huésped. Estos...

Beneficios de la proteína vegetal Alimentos vegetales vinculados a beneficios para la salud: una dieta rica en alimentos vegetales se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluidos niveles más bajos de colesterol, menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y una mejor salud del corazón. Si bien puede consumir proteínas animales y seguir consumiendo una dieta rica en alimentos vegetales, en términos generales, agregar más vegetales a la dieta es beneficioso para la salud en general.   Menos costoso: en comparación con las proteínas animales, las proteínas vegetales suelen ser más baratas. Sin embargo, mientras que 100 gramos de frijoles,...