Blog

Es muy conocido que se ubiquen a las blueberries o moras azules en español como una de las frutas más ricas en antioxidantes. Sus beneficios para la salud humana están respaldados por mucha evidencia científica. Principalmente contienen fitoquímicos, incluidos abundantes pigmentos de antocianina. Su consumo se asocia a un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2 así como a aportar neuroprotección. También tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y efectos beneficiosos sobre la función vascular y de regulación de la glucosa. Los fitoquímicos de las blueberries pueden afectar la microflora gastrointestinal y contribuir a la salud del huésped. Estos...

Beneficios de la proteína vegetal Alimentos vegetales vinculados a beneficios para la salud: una dieta rica en alimentos vegetales se ha relacionado con numerosos beneficios para la salud, incluidos niveles más bajos de colesterol, menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y una mejor salud del corazón. Si bien puede consumir proteínas animales y seguir consumiendo una dieta rica en alimentos vegetales, en términos generales, agregar más vegetales a la dieta es beneficioso para la salud en general.   Menos costoso: en comparación con las proteínas animales, las proteínas vegetales suelen ser más baratas. Sin embargo, mientras que 100 gramos de frijoles,...

La proteína es uno de los tres principales macro nutrientes que conforman a los alimentos. La proteína una vez que la comemos tiene como función principal en nuestro cuerpo la construcción, mantenimiento y la reparación de  los tejidos. Es un nutriente que se ha vuelto popular en forma de suplemento y que las personas asocian a la salud. Se encuentra de manera natural en los alimentos de origen animal y en los de origen vegetal. Sin embargo hay diferencias y es lo que vamos a platicarte hoy en este blog.   Para comenzar a entender te explico que las proteínas...

Están muy de moda los jugos verdes. Los encuentras en todos lados, en los puestos de la calle, cafeterías o restaurantes, mercados, superes,  incluso también en forma de smoothies o en forma de polvos para preparar en casa. Los jugos verdes son una extraordinaria fuente de vitaminas, minerales y de fibra. Ofrecen múltiples beneficios para la salud. En este blog te vamos a explicar por qué es importante incluirlo en tu dieta. Empecemos explicando que no cualquier jugo tiene un alto valor nutricional. Por ejemplo un jugo de naranja recién exprimido sí aporta muchas vitaminas que aún no se oxidan...