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En los últimos años, los suplementos incluyendo las proteínas en polvo se volvieron muy populares especialmente para las personas que hacen ejercicio o van al gym. Esto se debe a que son prácticas, accesibles y una herramienta útil para quienes buscan mejorar su rendimiento, recuperación o simplemente aumentar su ingesta de proteína. Pero un nuevo análisis de  Estadios Unidos de “Consumer Reports“ volvió a encender las alertas: de 23 productos evaluados, dos tercios superaron los 0.5 microgramos de plomo por porción, el límite más estricto usado en California por la “ley Proposition 65”. Aunque los expertos coinciden en que estas...

Si consideras entrenar fuerte y recuperarte mejor, no todo depende del gimnasio. Lo que comas, la nutrición y algunos suplementos  antes, durante y después del ejercicio puede marcar la diferencia en tu cuerpo. Entre los suplementos más estudiados y efectivos están la creatina, la proteína y la glutamina. Cada uno cumple una función distinta, pero cuando los combinas de forma inteligente, pueden potenciar tus resultados al máximo. Creatina: Potencia y energía en cada repetición La creatina es un compuesto natural que ayuda a regenerar la energía muscular rápida, llamada ATP durante entrenamientos de alta intensidad como pesas o sprints.Suplementarla con...

La glutamina es el aminoácido más abundante del organismo y está implicado en numerosos procesos metabólicos. Tiene mucho uso en la nutrición clínica para mejorar la salud en diversos padecimientos como de absorción intestinal, recuperación en quemaduras así como multitud de funciones en diferentes tejidos y destaca la desintoxicación de amoníaco y el aporte de energía.  Además, los niveles bajos de glutamina se relacionan con alteraciones en la función inmune, con cambios en la estructura y función de la mucosa intestinal, y disminución de la capacidad antioxidante, entre otros. La desintoxicación de amoniaco y el aporte de energía han sido...

Durante años se repitió la frase en los gyms: “tienes 30–60 minutos después de entrenar para tomar proteína o perderás ganancias”. Esa idea de la famosa “anabolic window” o ventana anabólica quedó muy grabada … pero la ciencia actual y la práctica nos pide ponerla en perspectiva. ¿Qué es la ventana anabólica? La teoría es que al terminar la sesión los músculos pasaron por un estrés y un rompimiento literal de fibras en muchas ocasiones, es necesario recibir proteína y carbohidratos inmediatamente, de tal forma que se repare el tejido y haya una recuperación. Realmente si tiene fundamentos esto porque...