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La proteína es uno de los tres principales macro nutrientes que conforman a los alimentos. La proteína una vez que la comemos tiene como función principal en nuestro cuerpo la construcción, mantenimiento y la reparación de  los tejidos. Es un nutriente que se ha vuelto popular en forma de suplemento y que las personas asocian a la salud. Se encuentra de manera natural en los alimentos de origen animal y en los de origen vegetal. Sin embargo hay diferencias y es lo que vamos a platicarte hoy en este blog.   Para comenzar a entender te explico que las proteínas...

Están muy de moda los jugos verdes. Los encuentras en todos lados, en los puestos de la calle, cafeterías o restaurantes, mercados, superes,  incluso también en forma de smoothies o en forma de polvos para preparar en casa. Los jugos verdes son una extraordinaria fuente de vitaminas, minerales y de fibra. Ofrecen múltiples beneficios para la salud. En este blog te vamos a explicar por qué es importante incluirlo en tu dieta. Empecemos explicando que no cualquier jugo tiene un alto valor nutricional. Por ejemplo un jugo de naranja recién exprimido sí aporta muchas vitaminas que aún no se oxidan...

Te vamos a platicar qué es la fruta que es una de las que se ha vuelto importante en el ámbito de la nutrición por su poder antioxidante. Primero que nada explicaremos, ¿qué importancia tienen los antioxidantes?  Son sustancias que muchas veces están de manera natural en muchas frutas y verduras que protegen a las células contra los daños causados por los radicales libres. Estos se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y...

Probablemente habrás pasado una época de fiestas con grandes tentaciones de platillos, comidas y bebidas exquisitas en compañía de amigos y familia. Pero el año nuevo comienza y así las promesas de cambios para mejorar en este año que llega. Para ello en Evolution tenemos varios consejos nutricionales que te pueden ayudar con los propósitos de año nuevo para cuidar la línea y mantenerte saludable. Lo ideal es llevar una alimentación correcta. La palabra “dieta” significa todo lo que comemos en un día. Esta debe de ser variada, equilibrada y completa. Para ello el primero consejo es equilibrar los nutrimentos...