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Está ya muy estudiado hoy en día que el estrés oxidativo y la inflamación contribuyen de manera importante al riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles. Los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) pueden regular la vía de señalización antioxidante y modular los procesos inflamatorios en el cuerpo. Hay dos principales familias de PUFA que son relevantes para la salud humana, los PUFA omega-6 y omega-3.  También influyen en el metabolismo de las grasas en el hígado y en las respuestas fisiológicas de otros órganos, incluido el corazón.  Los estudios demuestran que existe una asociación entre la ingesta moderada de ácido linoleico (LA)...

Lorena Pazzi es una apasionada del fitness y wellness. En su plataforma Fitune comparte muchos consejos alrededor de esto, además de ser coach y ofrecer clases en línea todas las semanas, lo cual siempre fue su sueño. Es embajadora Evolution y platicamos con ella para que la conozcas mejor. Hola Lore, bueno, empecemos por lo primero. ¿Cómo fue tu acercamiento al deporte? ¿lo hacías desde pequeña? A los 10 años empecé como porrista en un equipo de competencia y desde ahí me empecé a enamorar del deporte. A los 15 años comencé a ir al gym y a hacer pilates...

El plátano es una fruta tropical procedente de la plata herbácea del mismo nombre o banana de la familia Musáceas. Tiene una forma alargada ligeramente curvada y normalmente pesa entre 100 y 200 g. Se ha citado en muchas ocasiones su origen en América central, pero la mayoría de los autores opinan que es originaria del sudeste asiático, de la India siendo conocida en el mediterráneo después de la conquista de los árabes en el año 650 D.C. La especie llegó a Canarias en el siglo XV y desde ahí fue llevada a América en 1516. A continuación 8 beneficios...

MCT son las siglas en inglés de triglicéridos de cadena media en inglés (medium-chain triglycerides). Oil, significa grasa, es decir, que los MCT´s son grasas que de manera natural pueden encontrarse en los aceites de coco y palma.  Los MCT´s se digieren más fácil y rápido que otros tipos de grasas. Se absorben fácilmente en el tracto gastrointestinal y se metabolizan muy rápidamente en el hígado por lo que se fomenta el uso de grasas para obtener energía en lugar de almacenarlas. Los MCT´s más comunes están conformados a partir de Triglicérdios de cadena media, que significa moderada cantidad de...