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¿Qué es el colágeno y cuál es su función en el cuerpo?
El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo al constituir el 25-30% del contenido total de proteína en el cuerpo humano. Su estructura similar a la fibra se utiliza para hacer tejido conectivo que, como su nombre lo indica, conecta otros tejidos y es un componente importante de los huesos, la piel, los músculos, los tendones y el cartílago que ayuda a hacer que los tejidos sean fuertes y resistentes, capaces de soportar el estiramiento. En los alimentos, el colágeno se encuentra naturalmente solo en la carne animal como la carne y el pescado que contienen tejido conectivo;...
Razones para consumir verduras de hoja verde.
Incorporar verduras de hoja verde en nuestra alimentación tiene múltiples beneficios para nuestra salud. Se consideran parte esencial de la dieta para cubrir las necesidades nutricionales diarias y son muy versátiles, pues se pueden comer frescas como en una ensalada, o se pueden cocinar en varios platillos. Las verduras de hoja verde son parte esencial de una dieta equilibrada al ser parte de la base de la pirámide de alimentación. Estas verduras en particular se consideran una fuente excepcional de vitaminas, minerales y compuestos fenólicos: minerales como el hierro y el calcio abundan en las verduras de hoja verde y...
5 recomendaciones sencillas para disminuir la ansiedad.
Todos nos preocupamos o nos ponemos nerviosos de vez en cuando, sin embargo, cuando esa preocupación se vuelve más común y comienza a interferir con nuestra vida diaria, podemos empezar a considerar que podríamos estar lidiando con la temida ansiedad. De acuerdo con la OMS, 1 de cada 13 personas en el mundo padece ansiedad, lo cual la convierte en la enfermedad mental más común a nivel global, pero no todos los que la padecen reciben tratamiento. Cada vez escuchamos más sobre la importancia de cuidar nuestra salud mental de la misma forma que cuidamos nuestra salud física y es...
Caseinato de Calcio: ¿Qué es y para qué sirve?
El caseinato de calcio es una proteína completa -es decir, que contiene todos los aminoácidos y es altamente biodisponible- que se obtiene a partir de la leche y contiene un alto contenido proteico de 90%. El caseinato de calcio se encuentra en presentación de polvo altamente soluble y es una alternativa de proteína en la alimentación para suplir o complementar la alimentación de cualquier persona, además de que, como su nombre lo indica, contiene calcio. Es conocido como la proteína de noche o “night protein”, ya que el cuerpo puede seguir absorbiendo aminoácidos para su reparación del ejercicio del día...