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Dale la bienvenida a un nuevo año lleno de oportunidades para mejorar tu salud y bienestar a través de una dieta equilibrada. Todo puede resultar mejor si haces conciencia de lo que realmente vale la pena y es importante. Te comparto algunos consejos prácticos para comenzar y mantener una dieta saludable durante todo el año.    La planificación es clave   Antes de comenzar, tómate el tiempo para planificar tus comidas, colaciones o meriendas. La planificación te ayuda a evitar decisiones apresuradas y opciones poco saludables. Crea un menú semanal, incluyendo una variedad de alimentos que te proporcionen los nutrimentos...

Se acerca el fin de año y empieza la época de las fiestas y por lo tanto las tentaciones y los antojitos también. Sin embargo, sigue siendo importante mantener una dieta correcta, equilibrada y saludable.     Para poderte cuidar a continuación te doy algunos consejos útiles.   Planificación anticipada: Comienza planificando tus comidas con anticipación. Saber qué vas a comer te ayudará a tomar decisiones más saludables y evitar excesos con los dulces navideños. Si sabes que tienes algún festejo haz conciencia de comer más saludable en las otras comidas, guarda lo grasoso y con azúcar para el evento....

Estamos en un momento de la historia donde jamás había habido tanta abundancia de todo incluyendo tecnologías, ingredientes, productos y sin duda alimentos. Con ello, hay una gran confusión de qué realmente es lo mejor para la salud. En el mundo actual de ritmo acelerado, nuestras dietas han experimentado una transformación significativa, con un aumento alarmante en el consumo de azúcar. A la vez, está de moda lo “saludable” lo menos procesado, lo orgánico  y los ingredientes más naturales. Como nutrióloga, me interesa comunicar cuáles son las implicaciones para la salud de esta tendencia. Es importante entender las razones científicas...

Los huevos han sido una fuente de alimento apreciada por su versatilidad y su perfil nutricional durante siglos. Sin embargo, a lo largo de los años, los huevos han sido objeto de controversia, especialmente en lo que respecta a su contenido de colesterol dietético y su relación con las enfermedades cardiovasculares. En este blog exploraremos los beneficios de los huevos en la dieta, destacando su valor nutricional y desmitificando algunos mitos comunes.   El cambiante paradigma del colesterol:  Durante mucho tiempo, se creía que el colesterol dietético, especialmente el que se encuentra en los huevos, estaba estrechamente relacionado con el...