Consejos para cuidar la dieta en tiempos patrios. ūüá≤ūüáĹ

Seguramente ya comenzaste a ver las banderas de México y los colores patrios por todos lados. Ya se siente la vibra de las fiestas patrias del mes de septiembre y con eso también los antojos de la deliciosa comida mexicana.

 

Afortunadamente tenemos un país con la mejor o sin duda una de las mejores comidas del mundo con una gran variedad de deliciosos platillos, botanas, dulces y postres.

 

A la vez, es una época que preocupa el cómo mantener una alimentación saludable con tantas delicias a nuestro alcance.

 

La verdad es que hay cosas irresistibles, pero te vamos a compartir en este blog algunos consejos prácticos de cómo cuidar una dieta saludable en estos tiempos patrios.

 

Lo m√°s importante es seguir manteniendo un equilibrio saldable. El mayor reto es moderar las grasas y los az√ļcares, pero para eso necesitas hacer conciencia con algunos ‚Äútips‚ÄĚ que te daremos.

 

El primer consejo es, mantener el equilibrio. Trata de llevar una alimentación saludable en la mayoría de los tiempos de comida en los que no tengas tentaciones ni eventos. Esto te ayudará a lograr un equilibrio con las demás comidas de festejos que sin duda tendrán muchas tentaciones. 

 

Para lograrlo, la sugerencia es que si sabes que tienes alg√ļn festejo por ejemplo en la noche comienza tu d√≠a con un desayuno saludable y equilibrado acompa√Īado de mucha verdura y al menos alguna fruta. No te saltes comidas porque llegar√°s con mucha hambre y no podr√°s hacer una correcta elecci√≥n. Para un desayuno saludable por ejemplo m√°s bien elige huevo, fruta y menos tortilla de lo habitual todo preparado sin grasa y para la comida escoge pollo o pescado preparado sin grasa acompa√Īado de verduras o ensalada y ya en el festejo prueba de lo que se te antoje en cantidades moderadas y s√≠rvete m√°s de las verduras, ensaladas o lo que veas que tiene menos grasa.

 

No te centres √ļnicamente en la comida. Intenta disfrutar el evento, la compa√Ī√≠a, la m√ļsica y s√≥lo prueba un poco de lo que se te antoje, pero de forma moderada.

 

Evita los platillos grasosos. La realidad es que puedes hacer sopes, tacos, enchiladas e incluso chilaquiles sin grasa, asados, al comal, con las tortillas o los totopos sin freír y una rica salsa y quedarán tus platillos deliciosos, pero con muchas menos calorías.

 

Puedes preparar en casa este mes los platillos típicos mexicanos para quitarte el antojo, pero de manera más saludable, con menos grasa.

 

Para unos frijoles hechos en casa puedes remojarlos una noche antes, tirando esa agua y con una nueva los pones a hervir y comerlos a la olla con su caldo o si los prefieres refritos los puedes machacar, pero sólo con un chorrito de aceite para la cebolla, cilantro o al gusto, cuidando no agregar demasiado aceite 

 

Algunos ejemplos son carnes magras, pollo sin piel en salsa sin grasa, en el molcajete, tacos de bistec, molletes con frijol sin grasa y queso Oaxaca con pico de gallo o queso panela asado sobre nopal con salsa de chile ancho.

 

Disfruta de la variedad de chiles que tenemos en el país. Prepara salsas con tomates, jitomates, chile, ancho, chipotle etc… Procura usar el comal, el molcajete y utiliza cebolla, ajo, cilantro etc… sin agregar grasa a tu salsa para que sea más saludable.

 

Cuando pienses en el men√ļ, agrega verduras; te damos algunos ejemplos como nopales en salsa verde o con cebolla y jitomate, cilantro, verdolagas, rajas, chiles rellenos e incluso los deliciosos chiles en nogada preparados con lo menos posible de grasa.

 

Para algo dulce, aprovecha la gran variedad de frutas que tenemos y decora con los colores patrios con uvas, sandía, manzanas y granadas que son especialmente ricas en esta temporada. Puedes hacer una gelatina con los colores de la bandera con yogurt natural para el blanco, con uvas para el verde y con fresas para el rojo.

 

Y, por √ļltimo, modera tu consumo de dulces mexicanos por su alto contenido de az√ļcar. Elige frutas como la ca√Īa de az√ļcar, la granada y las que acompa√Īan al ponche y bebe con moderaci√≥n. S√≥lo prueba un poco de los postres o dulces que m√°s se te antojen y recuera compartir, que es tambi√©n una buena estrategia para comer menos cantidad.¬†

 

¬°Elige obleas de colores que no tienen tanta az√ļcar ni grasa y disfruta del festejo, de los amigos y la familia de manera saludable y nutritiva!

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